无糖英语怎么说

很多人以为“无糖”的英语就是 sugar-free，说完就结束了。其实这事儿没那么简单。你在国外咖啡店、超市里，会发现关于“糖”的说法有好几种，用错了或者理解错了，买回来的东西可能跟你想的完全不一样。

咱们先说最常见的这个：Sugar-free。

字面意思就是“无糖”。这个词通常用在法律有点要求的地方，比如美国FDA（食品药品监督管理局）规定，如果一个产品标签上写着 “sugar-free”，那它每份的含糖量必须低于0.5克。注意，是“每份”（per serving），不是整瓶或整包。有时候一瓶饮料有好几份，这里面就有文章可做了。

而且，sugar-free 不代表没有甜味，也不代表没有热量。厂家通常会用代糖（sugar substitutes）来提供甜味，比如阿斯巴甜（aspartame）、三氯蔗糖（sucralose），或者木糖醇（xylitol）、山梨糖醇（sorbitol）这类糖醇。这些代糖热量很低或者没有热量，但糖醇是有热量的，只是比真正的糖低一些。对有些人来说，糖醇吃多了还可能导致肚子不舒服。

所以，当你看到 “sugar-free” 的口香糖或者饮料，你应该明白：

1. 它基本不含真正的糖（蔗糖、果糖等）。

2. 它很可能是甜的，因为加了代糖。

3. 它依然可能有热量，特别是含有糖醇的时候。

接下来说一个很容易让人迷惑的词：No sugar added。

这个词的意思是“未添加糖”。听起来跟 sugar-free 差不多，但区别大了。我刚去国外的时候，就踩过这个坑。有一次我买了一瓶果汁，瓶子上大字写着 “No Sugar Added”。我以为很健康，结果一喝，甜得发齁。

后来我才搞明白，”no sugar added” 只是说在加工过程中，厂家没有额外再加糖进去，比如白砂糖、糖浆这些。但是，原料本身含有的糖分，它可一点没少。比如那瓶果汁，它是用纯水果榨的，水果本身就含有大量的果糖。所以这瓶果汁的糖分和热量一点都不少。

这个标签最常见于果汁、水果罐头、酸奶这些产品。它们用这个说法，是为了告诉你“我们很天然，没有添加乱七八糟的东西”。但如果你是在控制糖分摄入，那你得小心了。买之前一定要翻到背面，看营养成分表（Nutrition Facts），找到 “Sugars” 那一项，看看具体的糖含量是多少克。别被正面的大字给骗了。

然后是 Zero sugar。

这个词是近些年饮料公司特别喜欢用的营销术语，比如 Coke Zero（零度可乐）。它跟 sugar-free 的意思其实非常接近，基本就是同义词。它强调的是“零”，给消费者的感觉更绝对。

它和 sugar-free 一样，也是用代糖来提供甜味，所以喝起来是甜的，但没有来自糖的热量。那它和以前的 “Diet” 系列（比如 Diet Coke 健怡可乐）有什么区别？

这主要是市场定位的区别。早期的 “Diet” 饮料，市场普遍认为主要是为女性消费者设计的。后来为了吸引那些不喜欢 “Diet” 标签的男性消费者，饮料公司就推出了 “Zero sugar” 这个概念，包装通常更酷，口味上也声称更接近原版。本质上，它们都是无糖、使用代糖的饮料。

所以，”Zero sugar” 和 “sugar-free” 你可以看成是一回事，都是指不含食糖，用代糖调味。

再来讲讲 Unsweetened。

这个词是“不甜的”意思。它比 “no sugar added” 更严格。Unsweetened 不仅意味着没有额外添加糖，通常也意味着没有添加任何代糖来增加甜味。它就是原料本身的味道。

最典型的例子就是不加糖的纯茶或者纯咖啡。比如你去星巴克，如果你不想要任何甜味，你可以说 “I’d like an unsweetened iced tea.” （我想要一杯不甜的冰茶）。如果你只说 “no sugar”，店员可能会给你用代糖调味的 “sugar-free” 版本。只有说 “unsweetened”，才能确保你拿到的是什么甜味剂都没加的原味。

在超市买杏仁奶、豆奶这类植物奶时，这个词也很有用。包装上一般会分得很清楚：Original（原味，通常含糖）、Unsweetened（无甜味版）、Vanilla（香草味，通常含糖）。如果你想买完全不带甜味的，就要找 “Unsweetened” 的版本。

最后说两个相关的词：Diet 和 Light (或者 Lite)。

“Diet”（健怡）我们前面提到了，它通常意味着低卡路里或无卡路里。在饮料里，这基本就是通过用代糖取代白糖来实现的，所以 “Diet” 饮料可以算是无糖饮料的一种。但在其他食品里，”Diet” 的意思就比较宽泛了，它可能指低脂、低盐或者低碳水，不一定只是低糖。

“Light” 或 “Lite”（清淡）这个词就更模糊了。它可以指卡路里比原版产品低，也可以指脂肪含量低，或者钠含量低。比如 “light” 的沙拉酱，很可能是脂肪含量更低。所以看到这个词，你不能直接把它等同于“无糖”。还是要去看背后的成分表，确认它到底“light”在哪里。

好了，现在咱们总结一下，在实际生活中怎么用这些词。

场景一：在咖啡店点单

如果你不想要糖，也不想要代糖，就想要纯的、原味的。

最保险的说法是：”Can I get a coffee, unsweetened?” 或者 “No sweeteners at all, please.”

如果你只说 “sugar-free”，店员可能会默认你想用代糖，然后问你用哪一种。

场景二：在超市购物

这是最需要火眼金睛的地方。

1. 目标是完全没糖，也不要代糖：找包装上写着 “Unsweetened” 的产品。

2. 目标是没真糖，但可以接受代糖：找 “Sugar-free” 或者 “Zero sugar” 的产品。比如口香糖、零卡饮料。

3. 看到 “No sugar added” 时要特别警惕：马上翻到背后看营养成分表里的 “Sugars” 含量。买果汁、果干、酸奶时尤其要注意。

4. 看到 “Diet” 或 “Light” 时，不要想当然：也去看成分表，确认一下它到底是在哪个方面“健康”，是低糖、低脂还是低盐。

说到底，最可靠的方法永远是学会看营养成分表。正面的宣传语都是营销手段，背后的数据才是事实。在美国和很多欧洲国家，法律要求清晰地标出 “Sugars”（总糖量）和 “Added Sugars”（添加糖量）。看懂这个，比记住任何宣传口号都有用。总糖量包括了原料自带的糖和额外添加的糖，而添加糖量则让你清楚地知道厂家到底往里面加了多少不必要的糖。这才是最直接的判断依据。