叉子的英语怎么写

叉子的英语就是 fork。

发音很简单，f-o-r-k。你可以想象成中文的“佛-哦-克”连起来快速读。那个 r 的音可能对一些人有点挑战，舌头要稍微往后卷一下，但不要碰到上颚。多练习几次，找找感觉，这个音在英语里太常见了，掌握了很有用。

最基本的用法，就是指吃饭的那个叉子。

比如你在西餐厅，服务员没给你叉子，你可以直接说：

“Excuse me, can I have a fork?” (不好意思，能给我一个叉子吗？)

或者更简单点，指着桌上空的位置说：

“I need a fork, please.” (我需要一个叉子，谢谢。)

这个词本身没什么复杂的。但是，就像中文里“筷子”就是“筷子”一样，英语里的 fork 在不同场景下，其实也分很多种。了解这些，能让你在特定场合下显得更地道，或者至少能看懂菜单和餐具的说明。

我们平时在家里或者普通餐厅里用的，叫 dinner fork，也就是正餐叉。这是最标准、最常见的。如果你只说 fork，大家默认你指的就是这种。它通常有四个齿，大小适中，用来吃主菜，比如牛排、意面、鸡肉。

然后，你可能会看到一个比正餐叉小一号的叉子，放在正餐叉的左边。那个通常是 salad fork，沙拉叉。它小一点，有时齿也更宽一点，方便叉起蔬菜叶子。为什么要有专门的沙拉叉？因为在正式的西餐里，沙拉一般是作为前菜上的，吃完沙拉，服务员会把用过的沙拉叉和盘子一起收走，然后你再用干净的正餐叉吃主菜。这是为了不让沙拉酱的味道影响到主菜。

还有一种更小的叉子，叫 dessert fork，甜点叉。它比沙拉叉还要小，有时候只有三个齿，而且最左边那个齿会做得特别粗壮一点。这个设计是有讲究的。粗壮的那个齿可以像小刀一样，用来切开比较软的蛋糕或者派。这样你就不用再另外拿一把刀了。

如果你去吃海鲜，特别是生蚝（oyster）或者一些带壳的贝类，你可能会见到一种非常小的、通常只有三个齿的叉子，叫 oyster fork 或者 seafood fork。它的作用不是叉起一大块肉，而是用来把壳里的小块海鲜肉给挑出来、挖出来。

所以你看，一个简单的 fork，根据用途不同，就有 dinner fork, salad fork, dessert fork, seafood fork 这些细分。平时你不需要记住这么多，只要知道它们大小不同，对应着不同的菜就行了。一般用法就是从最外面的叉子开始用，吃一道菜用一副。

除了餐具，fork 这个词还有几个完全不同的意思，这些在日常生活中也挺常见的。

第一个是农具，叫 pitchfork。就是农民用来翻晒干草或者清理牲口棚的那种大叉子，有很长的木柄，前面是几个尖锐的金属齿。电影里愤怒的村民手里举着火把和农具冲向城堡时，他们拿的那个就是 pitchfork。这个词你可能不常用，但在看电影或者读故事的时候会遇到。

第二个是 tuning fork，音叉。搞音乐的人会用。它是一个U型的金属棒，敲击一下会发出一个非常纯净、特定频率的声音，比如标准的 A 音。然后音乐家就根据这个声音来给吉他、钢琴或者其他乐器调音。

所以，fork 这个词，可以是一个吃饭的家伙，一个干农活的工具，也可以是一个用来调音的设备。具体是什么意思，完全看它出现的语境。

更有意思的是，fork 还可以当动词用。

当动词用的时候，它最常见的意思是“分岔”。

想象一下一条路走到前面，分成了两条小路，形成一个 Y 字形。这个分岔点，就叫 a fork in the road。路本身这个动作，就是 The road forks here.（路在这里分岔了）。

这个用法非常实用。比如你给别人指路，你可以说：

“Go straight for about 200 meters, and you will see the road fork. Take the right fork.” (往前直走大概200米，你会看到路分岔了。走右边那条路。)

这里的 the right fork 就直接把 fork 当作名词，指“分岔路中的一条”。

这个“分岔”的意思，也引申出了一个非常有名的习语：a fork in the road。

它字面意思是路上的分岔口，但实际指的是人生中遇到的需要做出重大选择的时刻。比如，你大学毕业，是选择继续读研究生，还是直接去工作？这就是一个 a fork in the road。你必须选择一条路，而且这个选择会很大程度上影响你的未来。

我记得我当时决定要不要离开家乡去另一个城市工作时，就感觉自己站在一个巨大的 fork in the road 前面。两条路看起来都有好有坏，你根本不知道哪条是“正确”的。这种时刻，用的就是这个词。

在计算机编程领域，尤其是在开源社区，fork 也是一个核心概念。比如在 GitHub 这样的代码托管平台上，如果你看到一个别人的项目你很喜欢，想在它的基础上做一些修改或者开发自己的版本，你就可以“fork”这个项目。这个动作，就是把别人的代码完整地复制一份到你自己的账户下。从此，你的这个版本就和原来的版本分岔了，成了一个独立的副本，你可以在上面随便修改，不会影响到原作者的项目。这个用法就是从“道路分岔”这个意思直接延伸过来的。

还有一个很口语化的用法，是 to fork over 或者 to fork out。

这个短语的意思是“不情愿地交出（钱或东西）”。有点像是中文里的“掏钱”、“出血”。

比如：

“The concert ticket was so expensive. I had to fork over 100 dollars for it.” (演唱会门票太贵了，我不得不为它掏了100美元。)

“Come on, fork it over!” (快点，把它交出来！) 这句话在电影里警察对小偷，或者老大对小弟的场景里很常见。

最后，说一个常见的错误。

很多人会把 fork (叉子) 和 folk (人们，民间的) 的发音搞混。

Fork 的发音是 /fɔːrk/，中间的 o 发“哦”的音，并且有很明显的 r 音。

Folk 的发音是 /foʊk/，中间的 o 发“欧”的音，那个 l 是不发音的，而且结尾没有 r 音。

Folk music 是民间音乐，不是叉子音乐。这是个小细节，但说对了会让你听起来自然很多。

总结一下，叉子的英语是 fork。但这个词远不止餐具那么简单。它可以是不同种类的餐叉，可以是农具或乐器，还可以当动词表示“分岔”，由此引申出“人生的十字路口”和计算机里的“代码分支”。它甚至还能组成短语，表示不情愿地付钱。搞清楚这些不同的用法，下次你再遇到 fork 这个词，就不会只想到吃饭了。