奶粉用英语怎么说

“奶粉”这个词，在中文里我们说起来很顺口，但到了英文语境里，其实有几种不同的说法，得看你具体指的是哪种“奶粉”。简单来说，最常见的有 “milk powder”、”powdered milk” 和 “formula”（或者更具体的 “infant formula” 或 “baby formula”）。

我们先聊聊 “milk powder” 和 “powdered milk”。这两个其实是同义词，都指那种通过把牛奶里的水分蒸发掉制成的干燥粉末。英文里，”milk powder” 相对更常用一点，但 “powdered milk” 也完全正确。像美国人，他们还常常直接说 “dry milk”。这些词指的是那种普遍的、非特指给婴儿喝的奶粉。比如，你可能家里常备一罐，烘焙的时候用，或者冲给大人喝的。这种奶粉保质期长，不用冷藏，携带也方便。

这种普通奶粉有很多种，比如脱脂奶粉（skimmed milk powder 或 nonfat dry milk）和全脂奶粉（whole milk powder）。脱脂奶粉是把鲜奶中的脂肪去除后干燥制成的。它脂肪含量低，适合追求低脂饮食的人，或者用于烘焙、制作冰沙时增加蛋白质和钙质。全脂奶粉则是保留了脂肪的，味道更浓郁，口感也更醇厚。如果你喜欢更丰富的奶味，或者做一些需要乳脂感强的食物，全脂奶粉会更好。像一些印度甜点，全脂奶粉就是关键食材。

这些普通奶粉用途很广。你可以把它加到粥里、咖啡或茶里代替奶精。做烘焙的时候，比如饼干、松饼、面包、蛋糕，加点奶粉能让口感更好，还能补充营养。有些人甚至用它做酸奶、乳清干酪，或者在煮玉米时加一点，能让味道更浓郁。我自己就喜欢在做面包的时候加一点全脂奶粉，面团会更柔软，烤出来的面包也更香。而且，如果家里鲜奶不够了，或者平时不常喝奶怕浪费，奶粉就是个好选择，需要的时候冲泡就行，很方便。

那“婴儿奶粉”又怎么说呢？这就不能用 “milk powder” 了。婴儿奶粉，英文里最常用的是 “infant formula” 或 “baby formula”。有时也会直接说 “formula”，大家就知道是指婴儿喝的配方奶粉了。这个词强调的是“配方”，因为它不是简单的牛奶干燥，而是专门为满足婴儿生长发育需求调配出来的。配方奶粉通常是以牛奶为基础，但经过特殊处理，调整了成分，让它更适合婴儿消化吸收，并模拟母乳的营养构成。

如果去国外商店买婴儿奶粉，你会看到各种各样的 “infant formula” 或 “baby formula”。比如，有些是针对新生儿的（newborn formula），有些是适合大一点的婴儿（follow-on formula），还有些是特殊配方的，比如针对过敏宝宝的。选择哪种，最好还是听医生的建议，毕竟每个宝宝的情况不一样。

所以，总结一下：

“milk powder” / “powdered milk” / “dry milk”：这是最通用的说法，指的是给成人喝或用于烹饪烘焙的干燥奶制品。

“infant formula” / “baby formula” / “formula”：特指给婴儿喝的配方奶粉。

下次再遇到“奶粉”这个词，你就能根据语境，准确地用英文表达出来了。记住，具体问题具体分析，就像跟朋友聊天一样，把话说清楚是关键。