萝卜用英语怎么写

这个问题的答案，简单说就一个词：radish。

但要是事情真这么简单，我就不用专门写一篇东西了。我刚到国外那会儿，就因为这个词闹过笑话。我在超市想买咱们平时炖汤用的那种大白萝卜，对着店员比划了半天，说了个 “radish”，结果他领我去看一种小小的、红色的、圆滚滚的东西，跟樱桃差不多大。我当时就愣了，心想这不是我要的啊。

这就是问题所在。“萝卜”在中文里是个很宽泛的词，白萝卜、胡萝卜、青萝卜，我们都叫萝卜。但在英语里，不同种类的“萝卜”压根就不是一个东西，名字差得远了。所以，如果你只记住 “radish”，十有八九会搞错。

咱们得分门别类，一个一个说清楚。

第一种，也是最重要的：白萝卜

咱们中国人概念里的“萝卜”，多半指的就是这种又大又白的家伙。冬天炖排骨汤、做萝卜糕，都离不开它。

它的正经英文名是 daikon，或者叫 daikon radish。

你没看错，daikon。这个词听起来就不像英语，对吧？它其实是个日语词，直接音译过来的。日语里“大根”的发音就是“daikon”。因为这种白萝卜在国际上是跟着日本料理火起来的，所以全世界基本都沿用了这个叫法。你去任何一个国家的亚洲超市，标签上写的肯定是 daikon。

在美国、英国的一些大型主流超市，如果他们有卖，除了 daikon，有时也会标注成 white radish。这个就很好理解了，字面意思，白色的萝卜。但 daikon 是更通用、更准确的说法。

还有一个词叫 mooli，在英国和南亚地区比较常见，也是指白萝卜。这个词源于印地语。所以你看，光是一个白萝卜，在不同地方就有好几种叫法。

但你只要记住 daikon 就够了，这是它的“国际学名”，走到哪里都管用。下次你想买白萝卜，直接去问店员 “Where can I find daikon?” 就绝对不会错。

第二种，最容易混淆的：胡萝卜

这个必须单独拿出来说，因为它在中文里也带个“萝卜”，但它在植物学上跟白萝卜根本不是一回事。

胡萝卜的英文很简单，就是 carrot。

这个词应该很多人都认识。记住，carrot 和 radish 没有任何关系。你千万不能指着一根胡萝卜说它是 “red radish”，那别人会觉得很奇怪。胡萝卜就是胡萝卜，carrot 就是 carrot。

为什么中文里叫它“胡萝卜”？一般认为，“胡”字在古代多指从西域、北方传来的东西。胡萝卜不是中国本土的，是从中亚那边传过来的，所以带了个“胡”字。这跟“胡椒”、“胡琴”是一个道理。所以，虽然中文名里有“萝卜”，但它和白萝卜只是远亲。

第三种，西方人眼里的“正牌”萝卜：小红萝卜

开头我提到的那个让我犯迷糊的小红萝卜，就是西方世界里最常见的“萝卜”。

它的英文名就是 radish。

是的，当一个说英语的外国人提到 “radish”，他们脑子里出现的画面，99%是这种东西。它通常是圆的或椭圆的，樱桃大小，表皮是红色的，里面是白的。味道有点辛辣，水分很足。他们一般不拿来做熟了吃，最常见的吃法是切成薄片，直接放在沙拉里。

所以，如果你在西餐厅点了一份 “salad with radish”，别指望里面有白萝卜丝，端上来的肯定是这种小红萝卜片。

为了跟其他萝卜区分，有时候也管它叫 cherry radish（樱桃萝卜），因为长得像樱桃。这个名字也很形象。

第四种，长得很好看的：心里美萝卜

这种萝卜大家也熟，外面是青白色，切开来里面是玫红色的，特别漂亮。

它的英文名也很有意思，叫 watermelon radish。

直译过来就是“西瓜萝卜”。这个名字简直太贴切了。因为它绿皮红心，看起来就像个小西瓜。老外第一次看到它的时候，估计也是这种感觉，所以就这么叫开了。

这种萝卜因为颜色鲜艳，在国外也主要是用来做沙拉，或者做腌菜，主要是图它好看。你如果在一些比较讲究的餐厅吃饭，看到沙拉里有粉红色的、薄薄的、脆脆的片，那很可能就是 watermelon radish。

第五种，咱们北方的青萝卜

就是那种外皮是青色的，有时候带点辣味，生吃很爽口的青萝卜。

它的英文名就比较直接了，一般就叫 green radish。

这个没什么特别的，就是根据颜色来的。有时候在一些专门的种子公司或者农业网站上，会看到它具体的品种名，但对于普通人来说，green radish 就足够了。

总结一下，做个小清单，这样你好记：

• 白萝卜 (炖汤那个大家伙): Daikon (首选), White Radish (备选)
• 胡萝卜: Carrot (和 radish 完全没关系)
• 小红萝卜 (沙拉里常见那个): Radish (默认就是它), Cherry Radish
• 心里美萝卜: Watermelon Radish
• 青萝卜: Green Radish

实际场景怎么用？

光知道单词还不够，得知道在什么情况下用。

• 场景一：你在国外逛超市。

  • 想买白萝卜炖汤？直接找 Daikon 的标签。一般会在亚洲食品区或者蔬菜区的角落里。如果找不到，就问店员 “Excuse me, do you have daikon?”
  • 想买胡萝卜？找 Carrot。这个太常见了，肯定有。
  • 想买沙拉用的小红萝卜？找 Radish。通常是一小袋一小袋包装好的。

• 场景二：你在国外点餐。

  • 看到菜单上有 “Radish Salad”，那你心里得有数，这盘沙拉里是小红萝卜片，不是白萝卜丝。
  • 如果你在日料店，看到菜单上有 “Simmered Daikon”，那这道菜就是炖白萝卜，可以放心点。
  • 如果在一些创意西餐馆，看到 “Watermelon Radish Carpaccio”，那可能是一道用心里美萝卜切成薄片做的凉菜。

看，搞清楚这些区别之后，是不是就清晰多了？语言这个东西就是这样，不能简单地进行一对一的翻译。一个中文词“萝卜”，背后对应的是一整个文化和生活习惯。在中国，它是家常的炖菜食材；在西方，它可能是沙拉里的一抹亮色。

所以，下次再有人问你“萝卜”用英语怎么说，你就可以像我一样，先问他一句：“你说的是哪种萝卜？” 这样一下就显得你很懂了。这不仅仅是多记了几个单词，更是理解了单词背后的世界。