糖糖英语怎么说

“糖”这个词，在中文里很简单，但在英语里却有点麻烦。你不能简单地用一个词来概括所有“糖”的场景。用错了词，虽然不至于引起大误会，但听起来总觉得怪怪的。

首先，我们得把两种“糖”分开：一种是作为调味品、能放进咖啡和菜里的“糖”，另一种是作为零食吃的“糖果”。

调味品：Sugar

先说简单的。如果你指的是厨房里用的那种，比如白砂糖、红糖、冰糖，那对应的英文单词就是 sugar。 这个词是物质名词，通常是不可数的。

比如，你去朋友家喝咖啡，他问你要不要加糖，会说：

“Do you take sugar in your coffee?” （你的咖啡要加糖吗？）

你回答的时候，可以说：

“Yes, two sugars, please.” （好的，请给我两块方糖。）

这里用 “sugars” 是个特殊情况，因为它特指一块一块的方糖或者一勺一勺的糖，这时候它就变成可数名词了。 但大多数情况下，当你泛指“糖”这种物质时，还是用不可数的 “sugar”。

日常做饭会用到的各种糖，也基本都以 “sugar” 为核心：

白砂糖/粗砂糖 (White sugar / Granulated sugar): 这是最常见的那种。

红糖 (Brown sugar): 注意，不是 “red sugar”。 红糖的颜色是棕色的，所以叫 brown sugar。

冰糖 (Rock sugar / Rock candy): Rock 是岩石的意思，冰糖看起来就像小石块，所以叫 rock sugar。 Rock candy 这个说法也对，它强调了冰糖像糖果一样的结晶状。

糖粉 (Icing sugar / Powdered sugar): 用来做糕点糖霜的那种，像粉一样细。

所以，凡是涉及到烹饪、烘焙或者饮料调味的“糖”，用 sugar 就基本不会错。

零食：Candy vs. Sweets

现在来说说作为零食的“糖果”。这就牵扯到美式英语和英式英语的区别了，也是最容易搞混的地方。

在美国，人们通常用 candy 这个词来指代各种糖果。 无论是硬糖、软糖、巧克力棒还是棒棒糖，都可以算作 candy。 万圣节小孩们挨家挨户喊的“不给糖就捣蛋 (Trick or treat)”，他们想要的那个“糖”，就是 candy。

Candy 这个词在美国用法很广，几乎涵盖了所有甜的零食。 比如：

硬糖 (Hard candy): 就是水果糖那种。

软糖/橡皮糖 (Gummy candy / Gummies): 小熊软糖就是 gummy bears。

棒棒糖 (Lollipop)

棉花糖 (Cotton candy): 这个很形象，像棉花一样的糖果。

但是，如果你在英国，情况就不一样了。英国人更习惯用 sweets 这个词来表示糖果。 在英国，“candy” 这个词用得很少，有时可能特指那种非常硬的、几乎全是糖的硬糖。 但总的来说，糖果店在英国会叫 “sweet shop”，而不是 “candy store”。

所以，同一个意思，在美国是 “a bag of candy”，在英国就变成了 “a packet of sweets”。 这两个词是典型的地域用词差异。

有趣的是，在澳大利亚，人们更喜欢用一个独特的词：lollies。这个词不仅指棒棒糖 (lollipops)，而是泛指所有糖果。

总结一下：

美式英语: 用 candy 指代各种糖果。

英式英语: 用 sweets (通常用复数形式) 指代糖果。

澳大利亚英语: 常用 lollies。

为什么会有这种区别？

这种语言上的差异背后其实是文化习惯。在美国，“candy” 文化非常流行，尤其和各种节日紧密相连，比如万圣节、情人节、复活节。 而在英国，“sweets” 更多是日常生活中的小零食，和下午茶、传统点心联系更紧密。

那 “dessert” 又是什么？

说到甜的，很多人还会想到 dessert。这个词和前面说的糖果完全是两回事。Dessert 指的是正餐后吃的甜品，比如蛋糕、冰淇淋、布丁等。 它是作为一餐的最后一道菜出现的。

你可以在任何时候吃一颗糖 (a piece of candy/a sweet)，但 dessert 通常是在饭后才吃的。

实际场景怎么用？

为了让你感受更直接，我们来看几个具体的场景：

• 场景一：在超市购物

  • 如果你在美国超市找零食区，你应该看指示牌上写的 “Candy”。
  • 如果你在英国超市，那就要找 “Sweets” 或 “Confectionery” (糖果糕点类的总称)。

• 场景二：和朋友聊天

  • 一个美国朋友可能会说：“I’m trying to eat less candy.” (我正努力少吃点糖果。)
  • 一个英国朋友则会说：“Do you want a sweet?” (你要来颗糖吗？)

• 场景三：描述一种食物

  • 说到“冰糖”，它既是烹饪原料也是一种可以直接吃的糖块，所以 rock sugar 和 rock candy 都可以。 Rock sugar 强调它的原料属性，rock candy 则强调它像糖果一样。
  • “棉花糖”在美国叫 cotton candy，但在英国也可能听到 candyfloss 这个词。

搞清楚这些词的区别，能让你的英语听起来更地道。下次你想表达“糖”的时候，先想一下，你说的到底是哪种“糖”：是做饭用的 sugar，还是当零食吃的 candy (如果你在美国) 或 sweets (如果你在英国)。