蟹的英语怎么说

蟹的英语就是 crab。

这个词的发音是 [kræb]。你注意听，中间那个 a 的音，和 ‘cat’（猫）里的 a 是一样的，嘴巴要张得比较大。很多人会把它读错，读成别的元音，但只要记住 ‘cat’ 的发音，你就不会错。后面 b 的音要轻，发出来就收住。所以连起来就是 crab。

一只蟹是 a crab。很多只蟹就是 crabs。后面加个 s 就行，很简单。

但是，只知道这个单词其实没什么用。因为在实际交流中，这个词的用法比你想的要复杂。在国外，你聊到 crab，十有八九是在说吃的。很少有人会对着空气干聊螃蟹这种动物，除非是在沙滩上看到了，或者在看国家地理。

所以我们先从“吃”这个场景说起。

如果你去一家西餐厅，菜单上看到 crab，它可能以各种形式出现。你不能简单地说 “I want crab.”，因为对方会不知道你要什么。

最常见的几种蟹料理，你最好知道怎么说：

1. King Crab：帝王蟹。这个最好认，就是腿很长、肉很多的那种。通常是蒸或者烤，然后配黄油吃。菜单上一般会写 King Crab Legs。如果你看到这个，那你点来的就是几条大蟹腿。
2. Snow Crab：雪蟹。跟帝王蟹长得有点像，但个头小一些，价格也便宜一些。吃法也差不多，都是吃腿。
3. Dungeness Crab：珍宝蟹。这种蟹在美国西海岸很出名。它的身体里肉很多，蟹黄也很足。点这种蟹，通常上来的是一整只。
4. Soft-Shell Crab：软壳蟹。这个很特别。它是在螃蟹刚换壳，新壳还是软的时候就拿来炸着吃。所以你可以连壳一起吃，嚼起来脆脆的。一般是油炸或者做成三明治。
5. Crab Cakes：蟹肉饼。这是把蟹肉拆出来，和面包糠、蛋黄酱之类的东西混合，做成饼状去煎或者烤。这是美国东海岸，特别是马里兰州的特色菜。如果你不想自己动手剥壳，点这个最方便。
6. Crab Dip：蟹肉蘸酱。这是一种开胃菜。把蟹肉和奶油芝士、调味料混在一起烤，然后用饼干或者面包蘸着吃。
7. Crab Rangoon：蟹角。这其实是美式中餐里的一道菜，在中国很少见。它是用馄饨皮包着奶油芝士和一点点蟹肉，然后炸成金黄色。味道是咸中带甜。

我记得有一次在巴尔的摩，那边以蓝蟹（blue crab）出名。我朋友说要点 ‘crab’，结果服务员端上来一盘子蒸好的整蟹，带壳的，还配了小木槌和一把小刀。我们当时就傻眼了，我们其实只想吃点蟹肉沙拉。这个经历告诉我，说清楚你要的是 ‘crab meat’（蟹肉）还是 a whole crab（一整只蟹）很重要。

所以，点菜的时候，你可以这样说：

– 如果你想吃蟹腿，就说: “I’ll have the king crab legs.”

– 如果你想吃蟹肉饼，就说: “I’d like to try the crab cakes.”

– 如果你想要的是拆好的蟹肉，比如加到沙拉里，你可以问: “Can I add some crab meat to my salad?”

你看，围绕“吃蟹”这个主题，就有这么多不同的说法。

聊完了吃的，我们再说说作为动物的 crab。

你在沙滩上看到一只小螃蟹，可以指着它对朋友说：“Look, there’s a crab!” 如果它在横着走，你还可以加一句：“Look at it walking sideways.” （看它横着走。）

有几种特殊的螃蟹，名字也不一样：

– Hermit Crab：寄居蟹。就是会背着一个海螺壳当家的那种。Hermit 的意思是“隐士”，因为它总是躲在壳里。

– Ghost Crab：沙蟹。这种蟹颜色和沙子很像，跑得飞快，一溜烟就不见了，所以叫幽灵蟹。

– Fiddler Crab：招潮蟹。就是那种有一只钳子特别大的雄性螃蟹。它会挥舞那只大钳子，就像在拉小提琴（fiddle），所以有了这个名字。

所以，如果你对动物感兴趣，知道这些具体的词会让你听起来更地道。

接下来，我们聊点更有意思的，就是 crab 这个词引申出来的意思。

英语里有个词叫 crabby。

这个词不是说你长得像螃蟹。它的意思是“脾气暴躁”、“爱发牢骚”。你想想螃蟹的样子，总是挥舞着大钳子，看起来不太好惹。所以，当一个人情绪不好，很容易生气的时候，就可以说他很 crabby。

比如你朋友早上起来一直黑着脸，你就可以问他：“What’s wrong? You seem a little crabby this morning.”（怎么了？你今早看起来有点烦躁。）

或者你也可以直接用这个词来形容自己：“Sorry, I haven’t had my coffee yet. I’m a bit crabby.”（不好意思，我还没喝咖啡，有点烦躁。）

还有一个和 crab 有关的词，你肯定知道，就是十二星座里的 Cancer。

Cancer 就是巨蟹座。这个词在拉丁语里就是“螃蟹”的意思。所以巨蟹座的符号就是一个螃蟹的简化形象。下次你跟外国朋友聊星座，说到巨蟹座，你就可以顺便提一句：“The word ‘Cancer’ is actually Latin for ‘crab’.”

最后，还有一个很偏门的用法，跟划船运动有关。

在赛艇里，有一个术语叫 catch a crab。它的意思不是“抓到一只螃蟹”。它指的是在划船的时候，桨叶被水卡住了，导致划船者失去平衡，甚至可能被桨打到或者直接掉进水里。这是一个严重的失误。所以，如果你听到划船运动员说 “I caught a crab,” 他其实是在说自己搞砸了。

你看，一个简单的“蟹”，在英语里可以延伸出这么多用法。从吃的、到动物、再到形容人的脾气和专业术语。

所以，下次你想说“蟹”的英语，先别急着说 crab。先想一想，你到底想表达的是什么？

• 是想吃一整只带壳的蟹 (a whole crab)？
• 还是只想吃蟹肉 (crab meat)？
• 是想说一种具体的蟹，比如帝王蟹 (king crab) 还是软壳蟹 (soft-shell crab)？
• 还是想形容你老板今天脾气不好 (crabby)？

搞清楚语境，你才能用对词。这才是真正学会了一个单词，而不是仅仅记住它的发音和拼写。