汤勺英语怎么说

“汤勺”这个词，在中文里很简单，指的就是喝汤或者舀汤的勺子。但翻译成英文，事情就变得有点复杂了。你可能会发现，一个简单的“汤勺”，对应到英文里，竟然有好几个词，比如 soup spoon 和 ladle。这两个词都对，但用法完全不同。如果你用错了，虽然别人也能猜到你的意思，但听起来就会怪怪的。

我们先从最常见、也是最容易搞混的两个词说起：soup spoon 和 ladle。

Ladle 指的是那种我们家里厨房都有的，长长的、有个大大的半球形勺头，专门用来从锅里往碗里盛汤的大勺子。 它的核心功能是“分发”或者说“转移液体”。 比如，家里炖了一大锅鸡汤，每个人要盛一碗，你用的那个工具就是 ladle。它的特点是“大”和“深”，手柄很长，这样才能伸到深深的锅底，而且不会烫到手。 ladle 的容量通常也很大，舀一下就能盛小半碗。 所以，ladle 是个厨房用具（kitchen utensil），主要在烹饪和上菜的环节使用。你绝对不会看到有人直接拿起一个 ladle 来喝汤，那画面太奇怪了。

举个例子，你想让别人帮你盛碗汤，你可以说：

“Could you pass me the ladle, please?” （可以把那个大汤勺递给我吗？）

或者在描述做菜过程时：

“Use a ladle to pour the soup into the bowls.” （用大汤勺把汤盛到碗里。）

现在我们再来看 soup spoon。这个词从字面上就很好理解，soup (汤) + spoon (勺子)，就是喝汤用的勺子。 它是餐具（tableware/cutlery），是摆在餐桌上，我们每个人吃饭时直接送到嘴边的那个勺子。 和 ladle 相比，soup spoon 要小得多，手柄也短。 它的设计是为了方便我们一口一口地喝汤。

但有趣的是，soup spoon 自己也分种类。在西餐里，勺子的分类非常细致。 我们通常接触到的 soup spoon 有两种主流设计。一种是碗勺头比较圆、比较深的，专门用来喝比较清的汤（clear soup），比如法式清汤（consommé）或者肉汤（bouillon）。 这种圆头的设计可以很好地盛住液体，喝的时候从勺子边上喝。 另一种的勺头是椭圆形的，有点像我们平时吃饭用的小勺子，但要大一些、深一些。 这种更适合喝浓汤（thick soup）或者带有很多食材的汤，比如土豆浓汤或者意大利蔬菜汤（minestrone）。

所以，当你坐在西餐厅，服务员在你面前摆上一套刀叉勺时，那个比甜品勺大、勺头更圆或更深的，就是 soup spoon。你想表达“我需要一个喝汤的勺子”，就可以说：

“Excuse me, I don’t have a soup spoon.” （不好意思，我没有汤勺。）

说到这里，就不得不提一下我们中餐里用的那种陶瓷的、平底的汤勺。 这种勺子在英文里有一个专门的名字，叫做 Chinese soup spoon。 有时候也被叫做 duck spoon，可能是因为它侧面看起来有点像鸭子头。这种勺子不仅可以喝汤，还可以很方便地舀起汤里的饺子、馄饨或者小块的肉。 它的平底设计甚至可以稳稳地放一些蘸料。所以，如果你在国外的中餐厅，想多要一个这样的勺子，直接说 Chinese soup spoon 是最准确的。

除了上面这三个核心词汇，还有两个词也和“汤勺”有点关系，那就是 tablespoon 和 teaspoon。

Tablespoon (缩写是 tbsp) 和 teaspoon (缩写是 tsp) 在日常对话中，尤其是在厨房和烹饪的语境下，更多时候是作为“计量单位”存在的。 比如，你看国外的菜谱，经常会看到“add one tablespoon of soy sauce”（加入一汤匙酱油）或者“half a teaspoon of salt”（半茶匙盐）。这里的 tablespoon 和 teaspoon 指的是标准的度量衡，1 tablespoon 大约是15毫升，1 teaspoon 大约是5毫升。

当然，tablespoon 和 teaspoon 也指代实体勺子。Tablespoon 指的是餐桌上尺寸最大的那种勺子，除了用作计量，也可以用来吃主食或者舀盘子里的菜。 而 teaspoon 就是最小的那种，主要用来搅拌咖啡或茶。 在某些情况下，如果没有专门的 soup spoon，人们也会用 tablespoon 来喝汤，但它通常不如 soup spoon 的勺头深，喝起来可能没那么方便。

总结一下，下次当你再想说“汤勺”的时候，可以先在脑子里过一下这个场景：

1. 是在厨房从大锅里往外盛汤吗？ 那就是 ladle。它是炊具，不是餐具。
2. 是坐在餐桌上，要往嘴里送汤吗？ 那就是 soup spoon。它是餐具。
3. 是中餐馆里那种陶瓷的平底勺吗？ 那就是 Chinese soup spoon，最地道的说法。
4. 是在看菜谱，或者需要精确计量的场景吗？ 那你很可能需要的是 tablespoon (大勺，约15ml) 或 teaspoon (小勺，约5ml) 这两个计量单位。

搞清楚这些细微的差别，不仅能让你的英文表达更准确，也能让你更好地理解不同文化里，对于餐具和烹饪的细节讲究。语言就是这样，看似简单的一个词，背后可能藏着一整套生活习惯和文化背景。下次去西餐厅，或者自己在家看英文菜谱做饭时，不妨留意一下这些不同种类的“勺子”，你会发现，原来一个小小的工具，也有这么多门道。